Recette: Savoureux Bisteu : gâteau de pomme de terre

Bisteu : gâteau de pomme de terre. Saler, poivrer et ajouter une partie de l'oignon. Il faut déposer dans une tourtiére une pâte feuilletée ensuite la recouvrir de pommes de terre en rondelle. Salez, poivrez et ajoutez une partie de l'oignon.

Recette bisteu ou tarte aux pommes de terre, revue par Josiane du site une-recette.com. C'est un genre de tourte, garnie de pommes de terre , d'oignons et de lard fumé. Mettre une pâte feuilletée dans un moule à tarte, répartir les pommes de terre (en réserver un peu), répartir les oignons dessus, les lardons, la chair à… Tourte aux pommes de terre (Bisteu) Le Bisteu est une spécialité Picarde. Vous pouvez avoir Bisteu : gâteau de pomme de terre utilisant 7 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Bisteu : gâteau de pomme de terre

1. C'est 2 of Pâte feuilleté.
2. Préparer 350 g of pomme de terre.
3. C'est 100 g of lard en tranche fine.
4. Préparer 40 g of crème.
5. C'est 70 g of lait.
6. Préparer of Sel, poivre.
7. Vous avez besoin 1 of oignons.

Il s'agit d'une tourte confectionnée avec des pommes de terre, du lard et des oignons. Un plat assez consistant mais très gourmand ! A l'aide d'une mandoline, les couper en tranches fines. Dans un grand plat mélanger pommes de terre oignons poitrine et crème.

Bisteu : gâteau de pomme de terre pas à pas de recette

1. Foncer un moule a gâteau plutôt haut.
2. Couper les pommes de terre en lamelle de 2 mm max. Pareil pour L oignon.
3. Déposer la moitié des pommes de terre en couche, l'oignon, le lard et recouvrir de pomme de terre.
4. Mélanger la crème et le lait, sel et poivre et verser sur les pomme de terre.
5. Replier la pâte et déposer un cercle de pâte feuilleté dessus. Faire un trou au milieu. Réaliser la déco de votre choix. Badigeonner d oeuf.
6. Cuire au four a 180 degrés 40 minutes. Couvrir avec du papier aluminium et cuire à 140 degrés pendant 40 minutes.

Saler et Poivrer légèrement Etaler la première moitié de pâte feuilletée dans un moule à bord haut Déposer y tous les ingrédietns couvrir avec le reste de pâte ménager une cheminée au milieu du couvercle Bisteu. Gâteau de pommes de terre aux lardons. Le bisteu est un pâté de pommes de terre originaire de Picardie. Voici une recette facile pour découvrir les saveurs de cette région. Bisteu Picard. Épluchez les pommes de terre et les oignons.