Recette: Délicieux Gratin Endives Pommes de Terre Champignons

Gratin Endives Pommes de Terre Champignons. Préparation: Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Ensuite les mettre dans un plat à four. Laver les endives et les couper en tronçons.

Faire rissoler dans une poêle avec les lardon et champignons. Dans un plat à gratin beurré, réunir les endives avec la poêlée de champignons et d'échalotes, puis les napper du mélange d'œufs. Rincer et couper les endives en tronçons. Vous pouvez cuisiner Gratin Endives Pommes de Terre Champignons utilisant 11 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gratin Endives Pommes de Terre Champignons

1. Préparer 7 of endives.
2. Vous avez besoin 5 of pommes de terre.
3. Préparer 400 g of lardons.
4. C'est 1 boîte of 4/4 de champignons de paris.
5. Préparer 1 of oignon.
6. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
7. Vous avez besoin 1 of échalote.
8. Préparer 2 of c.à.s d'huile olive.
9. C'est 20 cl of crème liquide.
10. Préparer 2 of poignées de gruyère râpé.
11. Vous avez besoin of sel & poivre.

Dans une autre poêle, faire fondre une noix de beurre et faire revenir les endives. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner. Dans un plat à gratin, mettre les endives, les champignons, les échalotes et verser le mélange aux oeufs. Monter le gratin en alternant des pommes de terre, des champignons, du pavé d'affinois, Arroser de crème liquide, saler et poivrer au moulin, terminer par des pommes de terre et de la crème.

Gratin Endives Pommes de Terre Champignons pas à pas de recette

1. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les couper en morceaux et réserver. Couper les endives en tronçons. Les faire suer dans une poêle avec l'huile d'olive..
2. Pendant ce temps, émincer l'oignon, l'ail et l’échalote, puis les incorporer aux endives. Préchauffer le four à 180°C..
3. Ajouter ensuite les lardons et champignons, mélanger bien et laisser mijoter le temps de cuire les lardons. Mélanger les pommes de terre avec le mélange endives et lardons..
4. Verser le tout dans un plat et verser la crème sur l’ensemble puis le gruyère râpé. Enfourner pour 30min, le temps que ça gratine..

Saupoudrer le dessus de parmesan râpé. Dans son gratin, Christelle associe des pommes de terre émincées à des champignons de Paris et du parmesan. Simple, rapide et efficace, que demandez de plus ? Gratin de pommes de terre aux champignons et lardons. Graziella nous offre une recette de gratin très "cocooning", à partager avec ses amis ou sa petite famille.