Recette: Délicieux Meringue Veggie

Meringue Veggie. These vegan meringues use the liquid from a tin of chickpeas as the substitute for egg whites - genius! Use these vegan meringues wherever you would use egg white meringue such as summer fruit pavlova and Eton mess. How to make vegan meringue To make these you just take some of the water from a can of chickpeas, and place it in your electric mixer with some cream of tartar.

When it comes to creating a pristine white, lofty meringue, it turns out you can be vegan and eat your meringue, too. The secret ingredient is aquafaba, the liquid in a can of chickpeas, and surprisingly it creates a vegan meringue as fluffy as the classic. Leave to cool, then pile with the soya cream and fruit, if using. Vous pouvez cuisiner Meringue Veggie utilisant 3 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Meringue Veggie

1. C'est 150 g of d’Aquafaba (l’eau qui se trouve dans les pois chiches en conserve).
2. C'est 100 g of sucre Glace.
3. Vous avez besoin 1 of sachet de Sucre Vanillé.

BEAT egg whites and cream of tartar in mixer bowl with whisk attachment on high speed until foamy. To prepare a Swiss meringue, whisk the sugar and egg whites enough to break up the whites, but not so vigorously that they form an airy foam. Sprinkle the cornstarch and vinegar on the meringue and fold in gently with a plastic spatula. Add the vanilla and gently fold the mixture again.

Meringue Veggie pas à pas de recette

1. Faites réduire l’aquafaba dans une casserole à feu moyen pendant environ 10 minutes après ébullition. Vous devez obtenir 100g d’aquafaba..
   
2. Une fois qu’elle a refroidie, fouettez à l’aide d’un robot ou d’un fouet électrique jusqu’à quelle commence à monter neige (environ 5minutes) ajoutez le sucre vanillé et la moitié du sucre glace. Fouettez à nouveau..
   
3. Une fois qu’elle commence à bien monter, ajoutez la deuxieme partie du sucre glace et fouettez jusqu’à ce qu’elle forme un joli ruban et qui se tienne parfaitement quand on la retourne..
   
   
4. Pochez une plaque couverte de papier sulfurisé ou vos tartes au citron..
   

Crush the nuts: a mixture of walnuts or pecans, plus almonds taste very good. Spread the meringue over the cake layer. A blend of iceberg and romaine topped with grilled chicken breast, gorgonzola cheese, thick applewood smoked bacon, avocado, diced roma tomatoes, green onions and chopped hard-boiled egg. A blend of iceberg and romaine, three-cheese blend and tortilla strips tossed in chipotle ranch dressing. Spread the meringue to the crust edge to seal the filling in.