Recette: Appétissant Dorade grillée au fenouil et beurre citronné

Dorade grillée au fenouil et beurre citronné. Dorade grillée au fenouil et beurre citronné. Une envie de poisson 🐟 Une envie de poisson 🐟 En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation - Ajouter la dorade et les tranches d'agrumes, et arroser d'un filet d'huile d'olive. Ajoutez les dorades et les agrumes.

Coupez les nageoires des dorades, et ensuite épongez-les sur du papier absorbant. Farcissez l'intérieur des daurades avec les branches de fenouil séchées. Lavez et égouttez les branches de fenouil. Vous pouvez avoir Dorade grillée au fenouil et beurre citronné utilisant 13 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Dorade grillée au fenouil et beurre citronné

1. Préparer 1 of dorade parée et vidée.
2. Vous avez besoin 1 of bulbe de fenouil.
3. C'est 1 of oignon.
4. Préparer 1 of citron jaune.
5. C'est 8 of tomates cerise.
6. C'est of Thym.
7. C'est of Baies roses.
8. Vous avez besoin of Huile d'olive.
9. C'est of Sel poivre.
10. Vous avez besoin of beurre citronné.
11. Vous avez besoin 1 of citron pressé.
12. Préparer 150 gr of beurre.
13. Préparer 20 cl of crème liquide.

Rangez-les sur la plaque du four. Badigeonnez chaque dorade d'huile d'olive à l'intérieur et à l'extérieur. Disposez quelques feuilles de fenouil et quelques tranches de citron dans les dorades. Mettre sur feu vif une grande poêle avec une cuiellére à soupe d huile d olive, coupez en quartiers le fenouil, le mettre a cuire.

Dorade grillée au fenouil et beurre citronné pas à pas de recette

1. Préchauffez le four a 200 degrés.
2. Pelez et émincez finement l'oignon, coupez le talon du bulbe du fenouil, lavez les et taillez les en tranches dans la hauteur, rincez le citron et le couper en tranches..
3. Salez poivrez et mettre du thym à l'intérieur de la dorade et entailler 3 fois la peau d'un côté..
4. Déposez les tranches de fenouil et l'oignon dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive, enfournez 10 minutes..
5. Ensuite ajoutez la dorade coter entaille vers le haut, le citron les tomates, le thym, les baies roses concassées et un peu d'huile d'olive. Enfournez 25 minutes..
6. Pour la sauce au beurre citronné : fondre le beurre, ajoutez la crème et fouettez. Versez le jus de citron et bien mélangez pendant quelques minutes pour que la sauce prenne et qu'elle sois plus onctueuse, salez et poivrez..

Mélangez la purée de piment avec les graines de fenouilet l origan en farcir les daurades sel, poivre. Les mettre a cuire avec les fenouil, les saisir sur les deux faces, flambez au pastis. Dresser le tout sur un plat de service, décorez de pluches de basilic t des rondelles de citron. Ajouter la dorade et les tranches d'agrumes, et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir les dorades au fenouil avec un « beurre-citron » (un peu de beurre fondu additionné de jus de citron ; tout simplement délicieux !).