Recette: Appétissant Tortilla de pomme de terre

Tortilla de pomme de terre. La tortilla est aux espagnols ce qu'est l'omelette pour nous, français. À base de pommes de terre et d'oeufs battus, elle se déguste traditionnellement froide, à la manière des tapas, découpée en petites portions et piquée sur des cure-dents. Coupez-les en fines rondelles, lavez-les et épongez-les soigneusement. Chauffez beurre et huile dans une grande poêle antiadhésive.

Choisissez des pommes de terre à chair ferme. Prenez une poêle de taille moyenne pour que la tortilla puisse avoir une certaine épaisseur. Répartissez-y la moitié des pommes de terre, recouvrez avec les tomates en couche, puis avec le reste de pommes de terre. Vous pouvez avoir Tortilla de pomme de terre utilisant 5 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tortilla de pomme de terre

1. Préparer 2 of pommes de terre cuites.
2. C'est 3 of oeufs.
3. Vous avez besoin 5 cl of lait.
4. C'est of Du gruyere râpé.
5. Vous avez besoin of Sel et poivre.

Laisser cuire une dizaine minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient justes cuites. Dans un saladier, casser les oeufs et les saler. Les mélanger en omelette puis ajouter le poulet et les pommes de terre un peu tiédies. Verser dans un moule à gâteaux beurré et fariné.

Tortilla de pomme de terre petit à petit de recette

1. Couper les pommes de terre en cube. Les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile de tournesol..
2. Dans un bol, battre les 3 oeufs et le lait, saler et poivrer..
3. Lorsque les pommes de terre sont dorées, v errer le mélange d'oeufs dans la poêle. Saupoudrer d'une petite poignée de fromage râpé (ou des morceaux de fromage à raclette s'il vous en reste)..
4. Cuire à feu doux, retourner la tortilla. Servir et déguster avec une salade ou une soupe..

Pour faire les plus belles tortillas, utilisez de préférence des pommes de terre à chair ferme. Vous pouvez même aller les acheter chez le fermier du coin, elles sont encore meilleures ! Coupez les pommes de terre en petits blocs de taille égale. Couper les pommes de terre, les laver et bien les mélanger au sel. Faire revenir l'oignon dans la poêle sur feu moyen.