Recette: Délicieux Mijoté de puntarelle fenouil courgettes aux épices et chips de porc

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ingrédients de la recette Mijoté de puntarelle fenouil courgettes aux épices et chips de porc

  1. C'est 1/2 of puntarelle.
  2. C'est 1 of demi fenouil.
  3. Préparer 2 of courgettes.
  4. Vous avez besoin 1 of oignon rose de roscoff.
  5. C'est 2 gousses of d ail.
  6. Préparer 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  7. Préparer of Sel.
  8. Préparer 30 cl of fond d agneau (fait maison recette sur mon profil).
  9. Préparer 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
  10. Vous avez besoin 1 cuillère à café of cumin et en poudre.
  11. Vous avez besoin 1 cuillère à café of ras El hanout.
  12. C'est 1 cuillère à café of gingembre en poudre.
  13. C'est 30 g of chips de porc (magasins américains).
  14. C'est 1 cuillère à soupe of persil haché.

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Mijoté de puntarelle fenouil courgettes aux épices et chips de porc pas à pas de recette

  1. Éplucher ail et oignon émincer l oignon presser l ail.
  2. Faire chauffer l huile dans un wok faire blondir ail et oignon.
  3. Couper la puntarelle en petits morceaux l ajouter dans le wok faire revenir.
  4. Couper le fenouil en petits morceaux l ajouter dans le wok mélanger.
  5. Ôter les extrémités des courgettes les couper en morceaux ajouter dans le wok bien mélanger.
  6. Ajouter tous les épices saler légèrement mélanger.
  7. Ajouter le fond d agneau bien mélanger couvrir et baisser à feu doux.
  8. Laisser mijoter 20 minutes.
  9. Ajouter les chips de porc sur les légumes couvrir de nouveau laisser réhydrater 5 minutes.
  10. Ajouter le persil haché.
  11. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Le Mont d'Or on l'adore ! Votre primeur met ses salades en sachet ! Vos fêtes servies sur un plateau. Porc ibérique, fenouil, truffe noire Amandes, vin mousseux, grenade Maritozzo, lentilles et cotechino Calice de Moet Réserve impériale à minuit.

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